IX Festa da Xiba
IX Festa da Xiba
El Concello de Sada te invita a experimentar una Ruta Gastronómica con 13 establecimientos, que darán a degustar tapas de sepia a 1 euro con cada consumición.
Del 27 al 29 de abril, estas 13 cocinas se enfrentarán en un concurso gastronómico ubicado en el casco urbano de Sada. La Fiesta de la Xiba de Sada gira en torno a un exquisito cefalópodo, la sepia o choco, emplatado como tapa gratuita en cada consumición.
En esta novena edición, desde lo concejalía de Promoción Económica y Turismo, se apuesta por una ruta gastronómica acompañada de animación musical y con la participación de un total de 80 establecimientos.
El último fin de semana de abril acércate a los establecimientos de estas siguientes 3 zonas del casco urbano:
En la zona de la Playa: La nuestra Venía con la tapa Brazo de Xiba, Lana Esquinita con Guiso de Xiba, Mesón Costa da Morte con Xiba Costa da Morte, La Marola con Xiba en Arroz Caldoso y Sada Bay con Croqueta de Xiba.
En la zona Centro: La Laguna con Xiba en su tinta, Antoxos con Nido de Xiba, Leo´ s con Xiba en tarteira y Rincón de Burgos con Tartar de Xiba con garabanzos y cruxinte.
En la zona de Puerto: Covandaca con La Perla de las Mariñas, Él Canalla con Mollete de xiba en tinta con alioli de aguacate, Mesón Nordeste con Albondigas de xiba y Ría de Sada con Xiba en salsa de albariño y langostinos.
En esta edición se contará con un jurado de profesionales para evaluar a los concursantes, compuesto por Maruxa Quiroga (Directora Ejecutiva de Tastelab), Marcos Balboa Beltrán (Presidente de Jóvenes Empresarios de Galicia), Sonia Molero, (Secretaria de la Asociación de Sumilleres de Galicia “ Gallaecia”) y Fernando España (Administrador del Grupo Eres de Tapas Sí), entre otros.
Ver noticia completa aquí.