Fiesta de la Caldeirada y de la Sardina Lañada, de Cariño se lleva a cabo cada año en la Plaza Roxa del ayuntamiento
Agosto
1º sábado
Ferrolterra e Eume » Cariño
Fiestas gastronómicas
Cariño
La Fiesta de la Caldeirada y de la Sardina Lañada se lleva a cabo cada año en la Plaza Roxa de Cariño.
El Ayuntamiento cariñés cuenta con la colaboración de la Asociación de Amas de Casa de la localidad y de la entidad Amigos de San Xiao do Trebo para organizar la consolidada cita.
Una jornada en la que todo el protagonismo recae en un producto exclusivamente cariñés, la sardina lañada. La receta de elaboración se guarda con celo por parte de las familias de pescadoras, que prepararán para esta cita caldeirada de raya y sardinas lañadas, que se podrán acompañar con diversos vinos gallegos.