La 'Festa do Galo Piñeiro e Mostra Cabalar' nace como un evento de exaltación de la gastronomía y cultura gallega. El propósito de esta fiesta es poner en valor y tratar de recuperar la especie del Galo Piñeiro con raíces en la época celta. Además se realiza una muestra caballar, cada vez más exitosa, en la que participan las mejores yeguas y caballos de pura raza gallega y foránea. El programa anual de actos, comienza con la apertura de la feria y venta de animales vivos de gallos y gallinas de raza piñeira, que se complementa con un concurso, en el que se condecoran con un galardón a los mejores ejemplares de esta raza, después de que un jurado profesional los califique. Los premios se distribuyen en distintas categorías: mejor pareja de gallo de corral de raza piñeira, mejor gallina de corral de raza piñeira y mejor gallo de corral.
Por la tarde, tiene lugar la Muestra Caballar, en la que se llevan a cabo diferentes exhibiciones de yeguas y caballos del país, así como las yeguas y caballos cruzados.También participan potros y potras, caballos y yeguas de pura cepa española de diferentes edades, que compiten por el galardón al mejor ejemplar. Todos los años se entrega un premio especial 'Faísca' al mejor producto P.R.E. (Pura Raza Española) nacido y criado en Galicia. El broche final de esta muestra, tiene lugar con la actuación de diferentes carruseles y espectáculos ecuestres, exhibiciones de doma de alta escuela, entre otros.
Cada año, la Fiesta del Galo Piñeiro y Muestra Caballar, se consolida como el principal evento popular del Ayuntamiento de O Pino, dado su significado lúdico, festivo, cultural, deportivo y gastronómico.
FERIA CELTA
Desde el año 2009, se celebra la Feria Celta, que es una de las atracciones de esta fiesta que cada año levanta más interese entre las personas asistentes. En ella numerosos vecinos/as participan vistiéndose de época y participando activamente en el evento.