¿Qué está pasando?

A campaña da Deputación da Coruña, ‘A Paisaxe que Sabe’, conta cun protagonismo central hoxe, sábado 13 de xuño, no CHICHAFEST. O evento, que acolle a gran final da primeira edición do certame musical ONDACHICHA na Sala Capitol de Santiago de Compostela, contará cun espazo gastronómico propio da institución provincial deseñado para promover a excelencia agroalimentaria e o territorio da provincia da Coruña.

A través deste espazo, as persoas que asistan ao festival poderán degustar algúns dos mellores produtos locais da nosa gastronomía mentres gozan da proposta musical do festival. O obxectivo que se persegue coa presenza de ‘A Paisaxe que Sabe’ neste tipo de eventos é combinar a gastronomía e o produto local da provincia con espazos culturais e todo tipo de feiras, dándolles un espazo aos produtores e cociñeiros e cociñeiras da provincia para amosar todo o potencial que ten a provincia da Coruña a nivel gastronómico.

As portas da Sala Capitol abriranse ás 12:30 horas para recibir aos asistentes, dando paso ás 13:00 á presentación oficial do proxecto ONDACHICHA. A partir das 13:30 arrancará formalmente a sesión vermú, momento no que o espazo gastronómico de A Paisaxe que Sabe cobrará especial relevancia coas propostas de produtores locais, degustacións, activacións e diversas sorpresas que convivirán cunha barra especial de Chichalovers.

O apartado musical comezará ás 15:00 cos concertos das tres bandas finalistas: Fuego Lolita, WhyNot e Skadelos, que competirán pola gravación dun EP nos estudos Garaxeland. Tras as actuacións, o xurado profesional retirarase a deliberar ás 17:00, para anunciar a banda gañadora media hora despois. O evento pecharase ás 18:15 cun acto de agradecemento, completando unha xornada única que une o talento emerxente galego co mellor da nosa despensa.

Negreira presentou esta tarde na Casa da Cultura de Negreira a súa nova guía turística, elaborada en colaboración coa Deputación da Coruña. O vicepresidente provincial e a deputada Natividade González asistiron ao acto de presentación, onde estiveron acompañados do rexedor, Ángel Leis; do autor, Amancio Liñares e da exdocente, Clara Rodríguez.

Trátase da terceira publicación do historiador local, que aporta novos contidos e información actualizada, e pon o foco no fenómeno xacobeo e a súa repercusión no municipio. Neste sentido, Regueira sinalou que “é unha valiosa ferramenta para dar a coñecer a riqueza patrimonial, paisaxística e cultural do municipio desde unha mirada actualizada, con rigor e un gran respecto como ven facendo sempre Amancio Liñares”.

O vicepresidente tamén destacou a relevancia do Xacobeo para o municipio, “que o converte nun punto estratéxico do Camiño a Fisterra e Muxía, xerando novas oportunidades para o desenvolvemento local e para a promoción dun turismo de calidade”. Así, “esta nova guía recolle esa transformación e amosa como Negreira soubo aproveitar a oportunidade para reforzar a súa oferta turística, mellorar os servizos e poñer en valor o seu patrimonio natural, histórico e cultural”.

“O Camiño non só trae visitantes; tamén axuda a crear actividade económica, a xerar emprego e a proxectar a imaxe do municipio máis alá das nosas fronteiras. Por iso é importante contar con publicacións como esta, que permiten poñer en valor os recursos propios do territorio, reforzar a súa identidade e ofrecer aos visitantes unha experiencia máis completa”.

A publicación ofrece datos demográficos e económicos actualizados, e do apartado gráfico encargáronse as profesionais locais de Abraham Fotógrafas. Tamén recolle o crecemento en albergues e a inclusión de Negreira entre os pobos máis bonitos pola ponte de Maceira, así como os novos miradoiros de Sopensa e do Cotro.

A Deputación súmase esta fin de semana á Festa do Marisco da Confraría de Barallobre en Xubia (Narón) cun espazo propio centrado na súa campaña 'A Paisaxe que sabe', unha iniciativa institucional coa que promove o potencial agroalimentario dos municipios coruñeses. O organismo provincial instalará no corazón deste evento unha carpa que funcionará como escaparate da gastronomía e artesanía da provincia, unindo nun mesmo ambiente exclusivo as demostracións culinarias en directo e o traballo de vangarda de seis recoñecidos creadores do tecido artesanal coruñés.

Nesta firme aposta polo deseño local e os oficios tradicionais revisados, o público que visite a feira de Narón poderá coñecer de preto as propostas de Cecilia Machado coa marca ‘Moira Artesanía’, José Rodrigo Riveiro Requeijo a través de ‘Ferraxe de Prata’, Iria García Pérez co selo ‘Vacatola’, Sergio Picos Carballeira baixo a firma ‘Comeluz’, María Isabel Alonso Brandariz de ‘Bo Peixe’ e Berta García Calderón co proxecto ‘Na Mea Nani’.

De xeito paralelo, a cociña en directo converterase nun dos grandes atractivos de 'A Paisaxe que sabe' grazas aos showcookings que impartirá Nair González, recoñecida chef do restaurante ‘Muelle 43’ de Mugardos. A cociñeira ofrecerá un total de tres pases diarios fixados para as 11:30, as 13:00 e as 17:30 horas, asegurando unha ampla cobertura para que todos os visitantes poidan descubrir as súas creacións.

O menú deseñado para o sábado día trece centrarase no produto Mariño a través dunha tosta de vieira de Ferrol mariñada con crema de queixo do Eume e cítricos da Fusquenlla, á que sucederá un prato protagonizado polo polbo de Mugados. Na xornada do domingo día catorce, a proposta variará cara a sabores intensos e texturas atlánticas, ofrecendo en primeiro lugar un carneiro en salsa da ría para pechar a programación cun fresco ceviche atlántico de peixe sapo.

O vicepresidente da Deputación, Xosé Regueira, participou esta mañá na presentación do documental “Pico Sacro, monte de mitos e lendas”, unha produción audiovisual que afonda na riqueza histórica, cultural, relixiosa e natural deste enclave singular, acompañado do alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro Tato. Regueira salientou durante a súa intervención que o documental “supón unha excelente oportunidade para achegarnos a un dos espazos máis emblemáticos da nosa xeografía desde unha nova mirada”.

“O Pico Sacro é, ademais, un dos grandes símbolos da nosa identidade. Non é só unha elevación singular na paisaxe. É un lugar onde conviven a natureza, a historia, as lendas e a identidade dun territorio que soubo conservar un patrimonio de valor extraordinario”. “Mais o valor do Pico Sacro”, engadiu, “vai moito máis alá do seu significado histórico. Representa unha forma de entender o territorio. Un territorio que non é un decorado, senón un espazo vivo, construído xeración tras xeración polas persoas que habitan e coidan esta terra”.

Tralas presentacións, proxectouse a peza audiovisual, que propón unha viaxe polas diferentes dimensións que conforman a identidade do Pico Sacro. O documental explora a súa relevancia histórica e literaria, o seu papel na tradición relixiosa vinculada ás lendas xacobeas e ás romarías populares, a súa singularidade xeográfica e xeolóxica, así como o extenso imaxinario colectivo que, ao longo dos séculos, o converteu en escenario de mitos, fogar de dragóns e porta cara ao inframundo.

Despois da presentación do documental, o vicepresidente e o alcalde trasladáronse ao espazo de Enoturismo María Manuela para coñecer as súas instalacións. “exemplo de como o patrimonio, a paisaxe e a actividade económica poden ir da man para crear proxectos con identidade propia e fortemente vinculados ao territorio”. Ademais, Regueira fixo fincapé nas oportunidades que xeran no rural “iniciativas como esta, que apostan pola calidade, pola posta en valor dos recursos locais e por un modelo de desenvolvemento sustentable”.

A Deputación da Coruña apoia unha nova edición da Feira do GastroLexítimo de Paderne, que se celebra por terceiro ano consecutivo na localidade de Esperela os días 4 e 5 de xullo. A entidade provincial participará cun espazo propio onde se instalará un mercado de produtos locais procedentes de distintos puntos da provincia, e onde tamén se celebrará a actuación musical principal da feira: o concerto de Milladoiro.

Regueira puxo en valor durante a presentación da feira o potencial do patrimonio vitivinícola da provincia, que “representa a vida mesma da provincia”. “Unha provincia”, engadiu, “na que temos unha fortuna enorme e na que contamos con 10.500 aldeas, o que supón un incontable valor cultural”, sinalou, “onde viven persoas que traballan e conservan a nosa paisaxe, producindo alimentos de alta calidade e mantendo vivo o noso tecido productivo”. “Todo isto”, sinalou o vicepresidente, “represéntase neste evento que non so fala de viño; fala de legado; esencia; esforzo colectivo e unha implicación enorme para conservar patrimonio”. E rematou dando as grazas “ás persoas que facedes que o noso rural sexa algo que celebrar todos os días”.

Pola súa banda, o alcalde de Paderne, Sergio Platas, agradeceu unha vez máis á Deputación da Coruña “a súa sensibilidade co territorio, e aposta polo turismo sostible, e por entender que apoiar esta feira é apoiar aos concellos pequenos, aos nosos produtores locais, adegueiros e a todo un sistema productivo que está facendo un enorme traballo”.

Esta terceira edición persegue consolidar este evento do mundo gastronómico e da viticultura locais non só a nivel comarcal, senón tamén galego e como unha icona da súa identidade con máis arraigo. Como obxectivo prioritario segue ser o seguir exaltando o traballo dos produtores locais e o potencial que ten a propia Denominación de Orixe Branco Lexítimo. O pregón correrá a cargo da humorista Lucía Veiga, e o prato estrela musicalmente falando será o grupo de folk Milladoiro, que actuará o sábado á noitiña.

O vicepresidente da Deputación da Coruña e deputado de Turismo e Promoción Económica, Xosé Regueira, recolleu onte en Madrid o Premio Gourmet Turismo Gastronómico. O recoñecemento á institución provincial tivo lugar nos II Premios Planes Gourmet, organizados polo programa de televisión especializado en gastronomía, industria alimentaria e turismo producido por Mediaset España. A entrega do galardón celebrouse no Círculo de Belas Artes de Madrid, no marco dunha gala destinada a distinguir iniciativas e entidades destacadas nestes ámbitos.

Regueira destacou que o premio «é un recoñecemento colectivo a todas as persoas que, desde o sector agroalimentario e gastronómico, contribúen cada día a construír unha provincia máis competitiva, máis atractiva e con maior capacidade para xerar riqueza».

O vicepresidente afirmou que «a gastronomía é moito máis que un produto: é paisaxe, cultura, identidade e tamén unha oportunidade para desenvolver un turismo de calidade que deixa valor no territorio», e considerou que o galardón avala a aposta da Deputación por un modelo baseado «na excelencia, na autenticidade e na sostibilidade, que son os elementos que fan da provincia da Coruña un destino singular e diferenciado».

O premio supón un novo recoñecemento ao traballo desenvolvido pola Deputación da Coruña no ámbito da promoción turística vinculada á gastronomía, unha das liñas estratéxicas da institución provincial para fortalecer o tecido produtivo, impulsar a proxección exterior do territorio e promover un modelo turístico sustentado na calidade e no respecto polos recursos propios.

A organización do premio corresponde a Planes Gourmet, un espazo de televisión centrado no sector gastronómico, na industria alimentaria e no turismo, producido por Mediaset España.

O vicepresidente da Deputación da Coruña, Xosé Regueira, participou esta mañá na inauguración do Vertical Summit. O encontro reúne na Cámara de Comercio do Noroeste, na Coruña, empresas e profesionais para abordar cuestións relacionadas co márketing, a construción de marca, a tecnoloxía, a intelixencia artificial e o liderado empresarial.

Na apertura da xornada, Regueira destacou a importancia de impulsar espazos que favorezan o intercambio de coñecemento e experiencias entre empresas. «Non se trata de teorías abstractas, senón de ideas aplicábeis que axuden ás empresas a ser máis competitivas, máis sólidas e con máis futuro», afirmou.

O vicepresidente sinalou que asuntos como o posicionamento de marca na contorna dixital, a xeración de valor fronte á competencia global, a incorporación intelixente da tecnoloxía e da intelixencia artificial, o liderado ou a xestión do talento son xa elementos «esenciais para quen quere crecer con criterio e sustentabilidade».

Durante a súa intervención, Regueira puxo en valor a capacidade innovadora do tecido empresarial galego e incidiu na necesidade de promover encontros orientados á práctica e aos resultados. «Galiza ten un tecido empresarial de calidade, con capacidade de innovación e con moito potencial, mais para seguirmos avanzando necesitamos exactamente este tipo de encontros, verticais, prácticos e orientados a resultados», indicou.

O vicepresidente lembrou tamén o compromiso da Deputación da Coruña co impulso da economía e o fortalecemento do tecido produtivo. «Temos claro o noso papel: apoiar iniciativas que impulsen a economía real, que fortalezan o tecido empresarial e que contribúan a posicionar Galiza como un territorio moderno, atractivo e con capacidade de competir no mundo», asegurou.

O programa do Vertical Summit inclúe ao longo da xornada relatorios e mesas de debate sobre estratexia empresarial, transformación dixital, comercio, investimento, liderado, cultura organizativa e intelixencia artificial, coa participación de representantes de empresas e entidades de diferentes sectores.

Regueira agradeceu finalmente o compromiso das empresas e profesionais participantes e desexou que a xornada resulte «moi produtiva e inspiradora» para todas as persoas asistentes.

O vicepresidente da Deputación da Coruña e deputado de Turismo, Xosé Regueira, participou esta tarde no II Taller de Cooperación Turística Internacional organizado por ASICOTUR en Lobios (Ourense), un encontro centrado na imaxe visual dos destinos turísticos como ferramenta de cooperación e promoción internacional. A xornada reuniu representantes institucionais e profesionais do sector turístico de Europa, América e África para abordar estratexias de promoción turística transnacional, identidade visual e desenvolvemento territorial sustentábel.

Regueira tomou a palabra no acto inaugural xunto a representantes de ASICOTUR, ONU Turismo, Turismo de Galicia, o Clúster de Turismo de Galicia, o INORDE e a Embaixada de Cabo Verde en España.

Posteriormente, o vicepresidente da Deputación interveu cun relatorio sobre o proceso de certificación do Xeoparque Cabo Ortegal por parte da Unesco. Xosé Regueira explicou que o proceso comezou en 2020, cando o proxecto non superou o primeiro filtro, continuou en 2021, cando xa pasou o corte, até que en 2022 foi admitida a candidatura, fundamentalmente grazas «á excelencia» do expediente presentado.

O tamén deputado de Turismo e Promoción Económica reivindicou o «modelo de éxito» que permitiu a certificación do Xeoparque Cabo Ortegal, destacando especialmente a colaboración entre administracións como unha das claves do proceso.

Tras enumerar todo o traballo realizado ao abeiro do Plan de sostibilidade turística en destino (PSTD) do Xeoparque Cabo Ortegal, subliñou que o recoñecemento da Unesco «é o maior logro nos anos que levo na política provincial» e incidiu na necesidade de continuar traballando na xestión e consolidación.

Entrega de distintivos

Por outra parte, o vicepresidente da Deputación participará mañá, xoves 28 de maio, ás 18 horas, no Teatro da Beneficencia de Ortigueira, no acto institucional de entrega dos distintivos ás primeiras empresas adheridas á marca agroalimentaria KB0 Ortegal.

No acto participarán tamén o presidente da Asociación para a Xestión do Xeoparque Cabo Ortegal, Alberto Rey, e o alcalde de Ortigueira, Valentín Calvín.

A Deputación da Coruña participa este serán na gala do Premio Cociñeiro/a Galego/a 2026, que se celebra no auditorio Mar de Vigo. Ao acto acudirá o vicepresidente, Xosé Regueira, e haberá un espazo propio da campaña provincial ‘A paisaxe que sabe’. A cita, organizada por Galicia Fórum Gastronómico, inaugura unha nova etapa do certame, que pasa a ter carácter anual e reforza a súa aposta pola promoción da gastronomía galega, o produto de proximidade e o talento emerxente.

«A gastronomía galega vive un momento extraordinario grazas á combinación do enorme talento das nosas cociñeiras e cociñeiros cunha despensa única, que nace do mellor mar e da mellor terra. Temos produto, identidade e creatividade, e iso convértenos nun territorio de referencia», sinalou Regueira.

A participación da Deputación enmárcase na estratexia de promoción da provincia como territorio gastronómico de referencia, poñendo en valor o produto local, a sustentabilidade e a identidade culinaria coruñesa.

A marca ‘A paisaxe que sabe’ contará cun espazo de seu dentro do evento. Nel, os chefes Iria Espinosa e Luís Veira, do restaurante coruñés Árbore da Veira —distinguido cunha estrela Michelin—, elaborarán distintas propostas para o público asistente. Entre elas, torrada de tinta de lura con bocarte e plancto, molete de polbo á galega e xurela con queixo galego, amorodos e flocos de millo.

A través deste espazo propio de ‘A paisaxe que sabe’ «queremos explicar o éxito dunha provincia que sabe transformar o seu territorio, a súa paisaxe e o seu produto nunha experiencia gastronómica de altísimo nivel», reivindicou o vicepresidente da Deputación da Coruña.

Xosé Regueira incidiu tamén na importancia de apoiar o talento emerxente e de visibilizar o sector en eventos de referencia. «Os cociñeiros e cociñeiras da provincia da Coruña están a demostrar que tradición e innovación non só poden convivir, senón que son a clave do éxito. Temos unha xeración de profesionais que está reinterpretando a nosa cultura gastronómica desde o respecto ao produto e coa máxima calidade».

Conversa institucional

O vicepresidente da Deputación, Xosé Regueira, participará ademais nunha conversa institucional prevista ás 20:30 horas xunto ao director da Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, nun bloque centrado na promoción do territorio e da gastronomía galega.

A provincia da Coruña contará tamén con representación entre as candidaturas finalistas ao premio, coa presenza de D’Obra, do cociñeiro Andrés Torreiro, de Melide, e Bacelo, representado por Mar Lago e Álex Martínez, de Ferrol.

A campaña de promoción enogastronómica da Deputación da Coruña ‘A paisaxe que sabe’ continúa a súa presenza no 6.º Circuíto Internacional de Golf TUR 43 - 3.º Circuíto de Croquet TUR 43. Após pasar polo Real Aeroclub de Santiago do pasado día 16, hoxe celebrou hoxe na Coruña a súa segunda cita da temporada no Club de Golf da Zapateira.

A través dun posto propio integrado no evento, a marca de Turismo da Deputación achega o produto agroalimentario da provincia a un público segmentado, vinculando gastronomía, territorio e turismo experiencial nun contexto deportivo e de calidade ao redor de dúas disciplinas en expansión como son o golf e o croquet.

Nesta segunda parada do circuíto participaron catro produtores da provincia: Lenatt Food, Gallegas de Nata e Cafés Aruba, da Coruña, e Algareira, de Vimianzo, que deron a coñecer os seus produtos entre as persoas asistentes ao evento.

A proposta procura poñer en valor o produto local, incrementar a visibilidade directa dos produtores e produtoras da provincia e crear unha experiencia gastronómica diferencial dentro do propio circuíto. Ademais, a acción pretende impulsar a promoción e comercialización do produto de proximidade en contornas asociadas á excelencia e ao turismo premium.

A actual é a sexta edición do circuíto internacional de golf e a terceira do circuíto de croquet TUR 43, unha iniciativa consolidada que na pasada edición congregou máis de mil persoas ao longo das distintas probas celebradas en Galiza, Asturias e Portugal.

A presenza de ‘A paisaxe que sabe’ prolongarase nas próximas citas do calendario, reforzando a visibilidade da marca Deputación da Coruña nun espazo que conecta deporte, turismo e gastronomía. O circuíto despide o mes de maio coa proba celebrada hoxe na Coruña e retomará a competición o vindeiro 6 de xuño no Iberik Augas Santas Balneario e Golf de Pantón, en Lugo.

O calendario completarase posteriormente con novas paradas en Xixón, Chaves e Oviedo ao longo dos meses de xuño, xullo e setembro.